fix(대무자): insert SQL 의 start_date/end_date 도 CAST AS DATE 추가

insertSubstitute 공백 이 char varying 으로 전달되어 DATE 컴럼 에 ERROR. checkOverlap, updateSubstitute 처럼 CAST(#{...} AS DATE) 로 일관되게 수정.

backend-spring/src/main/resources/mapper/substitute.xml

@@ -246,8 +246,8 @@
         #{company_code}
       , #{original_user_id}
       , #{proxy_user_id}
-      , #{start_date}
-      , #{end_date}
+      , CAST(#{start_date} AS DATE)
+      , CAST(#{end_date} AS DATE)
       , #{reason}
       , COALESCE(#{is_active}, TRUE)
       , #{created_by}